これからが旬!サワラの特徴や生態、おすすめの調理法とは?

サワラはブリやサバの陰に隠れがちですが同じ青魚です。その味の良さから、食用魚として親しまれてきました。一方で生態や特徴などを知っている人はあまり見かけません。そこで、あまり知られていない一面も添えてサワラがどんな魚なのかご紹介します。